Dalam beberapa tahun terakhir, dunia kopi telah mengalami banyak inovasi dan tren baru yang menarik. Salah satu tren terbesar yang muncul selama pandemi adalah kopi dalgona, minuman berbasis kopi instan yang dikocok hingga berbusa dan disajikan di atas susu dingin atau panas. Kopi ini menjadi viral di media sosial, dengan banyak orang mencoba membuatnya di rumah.
Selain kopi dalgona, tren kopi nitro juga semakin populer. Kopi nitro adalah kopi dingin yang diinfuskan dengan nitrogen, memberikan rasa yang lebih lembut dan tekstur berbuih. Minuman ini sering disajikan dari keran seperti bir dan memiliki penampilan yang menarik dengan lapisan buih di atasnya.
Tren kopi lainnya termasuk kopi cold brew, di mana biji kopi direndam dalam air dingin selama beberapa jam untuk menghasilkan minuman yang lebih halus dan kurang asam. Juga, ada tren minuman kopi berbasis tanaman, seperti latte oat dan latte almond, yang menarik perhatian konsumen yang mencari alternatif susu nabati.
Dengan berbagai tren ini, industri kopi terus berkembang, menawarkan berbagai pilihan bagi para pecinta kopi untuk menikmati minuman favorit mereka dengan cara yang baru dan menarik.